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康养旅游产业模式与发展路径的实证研究
作者:成都幸福御业企业管理咨询-·70570威尼斯城官网有限公司    发布时间: 2024-04-08     121 次浏览

近年来,随着人们对健康生活的重视,“大健康”产业正快速迈入新一轮的增长。作为把旅游业和“大健康”产业结合的康养旅游,拥有着良好的市场环境,是发展空间巨大的蓝海市场。据全国旅游标准化技术委员会2022年5月发布的《康养旅游机构服务指南(征求意见稿)》编制说明显示,2015年康养旅游的交易规模约为400亿元,2018年市场规模达到691亿元,2019年市场规模将近830亿元,2015-2019年年均复合增速高达20%左右。2021年随着疫情逐步好转,行业恢复增长,中国康养旅游市场规模接近900亿元。中共中央、国务院发布的“健康中国2030”规划纲要》指出,到2030年,中国的健康产业将达到16万亿。“十四五”以来,康养旅游产业的政策支持力度更是达到高峰,2021年6月,文化和旅游部发布的《“十四五”文化和旅游发展规划》明确提出,发展康养旅游,推动国家康养旅游示范基地建设。

康养旅游在国外发展较早,且在康养旅游概念提出前更先出现的是保健旅游和健康旅游。2001年,Muller H和Kaufmann E提出“Wellness tourism”一词,在本文中译作康养旅游,其定义为“人们以维护和促进身体健康为主要目的而进行的旅游活动中一切事物和因素的综合”认为一个人的健康应该取决于在其特定环境中身体思想精神与状态的总和,康养表达的是最高水平的健康状态。康养旅游者一般会居住在特定的酒店,并被提供个性化的健康服务,包括健身运动,美容按摩,营养膳食、禅修等专业化的服务项目。

国内对于康养旅游的定义主要是由原国家旅游局推出的《国家康养旅游示范基地》标准,将康养旅游定义为“通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段,使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和”,其中,康是目的,养是手段,也就是说康养旅游是通过在目的地的一系列丰富多彩的“养”的产品服务(如养胃、养肺、养心、养神、养体、养眼等)达到精气神全面提升、身心和谐互补的各种旅游活动的总和。




康养旅游产业模式

(一)“林旅融合”康养旅游模式

森林不仅具有净化空气、调控温度和平衡自热生态的重要功能,同时还培养孕育了种类繁多的名贵中草药材及珍稀物种,在我国林业供给改革背景下,人们开始逐渐关注森林避暑疗养、中医药开发研究的价值,并在依托森林资源的基础上开发出森林瑜伽、森林禅修和森林浴等形式的绿色生态旅游活动,达到了森林和旅游深度融合、共融共生的目的。森林康养旅游活动需要在林业较发达、森林覆盖率较高的区域开展。

关于森林康养,德国的巴登巴登小镇是世界著名的森林康养小镇,巴登巴登小镇(Baden-Baden)位于德国西南部的巴登-符腾堡州黑森林国家公园(Nationalpark Schwarzwald)内,这里的森林土地面积为130万公顷,占其总用地的38.1%。小镇完善的“防、养、治”康养体系、丰富的休闲文化设施、个性化的康养产品体系是其成功发展和良好运营的重要条件。巴登巴登兼有悠久的历史文化和丰富的自然森林资源,在小镇中游客可同时享受森林浴、温泉浴和心理调节等多种活动。

为满足游客的康养体验,小镇完善了不同功能的温泉疗养设施,引进了小而专的先进医疗服务,打造了多场景、多疗效的森林步道。同时配以众多的特色诊所,采用先进医疗技术,使游客可接受由内至外的全方位疗养服务。由此,小镇构建了以预防和保健为主、治疗为辅的康养体系。




国内的森林康养地最著名的包括三峡南津关大峡谷森林,夷陵区位于鄂西山区向江汉平原过渡地带、长江西陵峡两岸,区内有当今世界最大的水利工程——三峡工程,是长江流域生态保护重要地区,其森林覆盖率达到79.85%。夷陵区旅游资源非常丰富,域内三峡人家、三峡大瀑布等以森林资源为依托的旅游景区享誉全国。其中,雄居“三峡门户”、长江三峡旅游东起点西陵峡畔的三峡南津关大峡谷,立足优良的资源禀赋和独特的区位优势,抢抓健康中国、教育改革、乡村振兴等国家战略机遇,打造出“天人合一、身心合一、知行合一”的森林康养系列产品,成为夷陵区践行“两山”理念促使生态转化的典型样本。

其他例如,内蒙古呼伦贝尔地区、陕西省与秦岭接壤地区和黑龙江省大兴安岭地区等都在积极发展森林康养旅游模式。

(一)“体旅融合”康养旅游模式

近年来,我国人口趋于老龄化,亚健康人群不断增加,慢性病逐渐年轻化,催生旅游市场空间向多层次、多样化发展。此外,随着全民健身理念越来越深入人心,健身运动已逐渐发展成为一种潮流,也为“体育+养生+旅游”的融合发展开辟了道路。这种康养旅游模式借助山水旅游资源打造中高端康养休闲运动项目,如开展爬山、漂流、垂钓、马拉松赛、帆船赛和自行车比赛等康体运动,让人们领略自然美景的同时,积极加入到康养体育活动当中,从而达到以体助旅、以旅兴体的目的。目前,体育康养旅游模式已在我国各个地区多种类、多模式广泛开展,比如东钱湖运动休闲旅游节、环青海湖自行车国际赛和德清莫干山“裸心”体育小镇等。

近年来,温县陈家沟景区依托特色文化资源,发挥太极拳国际影响力和知名度优势,将太极拳文化与旅游、武术赛事、康养等进行深度融合,助力打造“世界太极城·中国养生地”,推动了老年康养旅游产业发展,并在培育养生品牌、做强养生产业、发展休闲产业、推进康养产业、发展体育培训产业中持续发力。

此外,温县通过举办太极拳传承发展大会,进一步扩大了太极拳的美誉度,提升了温县和陈家沟的国际知名度,使“太极圣地·康养温县”品牌更加深入人心,每年到陈家沟学拳的太极拳爱好者超3万人,其中老年人约占三分之一,陈家沟已成为海内外老年拳友、学者、游人”学习太极、乐享人生、回归自然、文化探源”的精神家园。




(二)“农旅融合”康养旅游模式

农旅融合康养模式主要是以怀旧和返璞归真为主旨,面向那些偏爱体验乡村生活,追求田园气息和健康养生的游客群体,借助农家、农事等农业基本元素,同时利用优质的生态环境、城乡便利的交通、乡村闲置的农房土地等旅游资源,打造的田园、养生和休闲一体化旅游方式。目前开发较成熟的项目,比如北京房山区长沟镇等特色康养旅游小镇均以这种模式为主。



(三)“医旅融合”康养旅游模式

我国有着丰富的民族医药资源,随着近年来医药健康养生概念受到了社会大众广泛关注,人口老龄化、养老和医疗服务等产生的巨大刚性需求亟待满足。因此,在充分依托我国现有医疗资源的基础上,秉持疾病与健康、医疗与护理和康复与休养等基本医学理念,将我国丰富的中医药资源、民族医药疗法和传统健康养生理念与旅游产业相融合,构建医养结合旅居基地,并逐渐衍生出一种新型旅游产业-医疗保健康养旅游。这种旅游模式主要以亚健康消费人群为市场目标,通过打造温泉养生度假区、养老旅游小镇,形成以中医药保健、养生等为基本元素的医药诊疗体系和以“生态、健康、自然、养生”为主旨的特色康养旅游产品,在提升消费者接受医疗服务的质量水平的同时,养成健康养生的良好生活习惯,打造“轻简”的生活方式。

瑞士作为世界上健康和医疗旅游最昂贵的国家之一,大多数的疗养中心都坐落于瑞士莱蒙湖畔,背靠着阿尔卑斯山脉,主打高端化、定制化路线,每位前来的医疗游客都是VIP。高科技含量的治疗计划、完全隐私、豪华病房虽然价格高,但物有所值。大多数疗养中心都依山傍水,疗养医院也都配备最专业权威的医生、专家、护士、营养师、教练、顾问等,同时也配备最先进的医疗设备仪器,提供最周到全面、专业定制的高端服务,如由直升机接送客人、随行保镖等。卓越的医疗技术、超凡的医疗环境、无微不至的服务和美丽的景致让瑞士成为了健康医疗旅游的圣地。




(四)“文旅融合”康养旅游模式

我国是拥有着几千年文化的文明古国,文化底蕴浓厚、文化资源丰硕,在文旅融合的新时代,将文化、旅游和康养三者相结合,是实现文化产业高效能传播及旅游产业多元化的必要手段,因此,积极开发具有地方的文化康养旅游模式,因地制宜开发“文旅融合”式康养旅游产品,是许多地区推动经济发展的主要方式。文化康养旅游模式依托我国传统文化及新时代社会主义核心价值观,在保证人们身心健康的基础上,不断催生新的文化创意,借助自然风光、风土人情和名胜古迹等元素进一步展现文化深度和广度,让旅游消费者在文化修养方面得到提升,进而达到从养身到养心的升华。目前,我国海南省海口市云龙镇、上海市松江区车墩镇和成都市大邑县安仁镇等都具有丰富的文化资源和文化特色。未来在市场和政策的双重支撑下,文化康养旅游产业必将紧密结合,进一步彰显我国传统文化的博大精深。




l 我国康养旅游发展路径

我国生态环境良好,旅游资源丰富,新冠肺炎疫情过后,全民对康养旅游的关注度不断上升,为康养旅游的发展带来了机遇。因此,我国旅游行业应以此为发展契机,不断转变传统观念,充分认识打造全新康养旅游模式的必要性,进一步明确适合我国康养旅游发展的路径,运用科学的理念培育孵化适宜的康养旅游产品,推动康养旅游产业和谐稳定发展。

(一)以产业融合方式优化结构

“旅游+”“康养+”盛行的新时代,康养旅游的发展要结合时代大背景,转变发展方式,从不同的角度积极与其他产业相融合,促使康养旅游的新业态成为开辟其产业空间的有效手段。首先,在深化康养旅游产业本原性、消费性和生产性功能的基础上,努力探索创新拓展路径,推动康养旅游业向综合功能的发展。其次,积极开拓与海外市场的对接,学习发达国家康养产业先进的运营理念,从而实现我国康养旅游产业效能上的提升,结构上的转型和层次上的升华。最后,从规划角度,依托我国特有的旅游资源条件、地区气候等因素,采取科学的技术手段和研究方法,进行深入研究,科学指导,实现康养旅游可持续发展。

(二)以政府为引导构建机制

康养旅游的发展需要国家政策的支持与引导:首先要制定以政府引导开发与协调机制,从政策引导扶持、人才项目引进、招商引资融资、设施建设投入和市场宣传推广等方面建立全方位运作体系,为康养旅游创新发展营造良好的内外部环境;其次与时俱进,不断创新康养旅游发展对策,通过掌握康养旅游发展的趋势,并融入到康养旅游产品规划设计中,积极深化各类型的体验和不同需求;另一方面需要平衡、协调和处理好各利益相关者的关系,积极引导目的地居民参与到康养旅游开发的运营中来。

(三)以产品为根本满足市场需求

以各地的康养旅游资源特色为基础,以市场需求为导向,开发满足消费者多样化、个性化和差异化需求的旅游产品:注重区域特色,产品开发设计时将旅游过程中各个环节与区域的特色资源结合起来,打造区域特色康养旅游产品;注意市场细分,针对消费者的不同年龄结构,积极开发出中老年、青少年和妇孕婴幼康养等不同类型的康养旅游产品;根据消费者需求偏好,开发海洋、阳光等不同类型的康养旅游产品。此外,在开发时间性的康养旅游产品时应注重其即时性和周期性,进行适度的开发;就精神层面的康养旅游商品,应在尊重自然规律基础上,积极传播主旋律,为构建和谐社会提供动力,注意市场细分,实现效益的最佳发挥。

(四)以全媒体和互联网为宣传平台

在全媒体和互联网发达的时代,仅靠单一的传统媒体或新媒体很难发挥效果,要多种媒体形成矩阵联合发力,增大曝光,从而提高影响力。因此,要积极构建整合电视、广播、报纸、杂志、音像、微博、网站、微信和抖音等各种媒介形式,提供全方位应用服务的康养旅游信息平台,实现多种用户终端的信息融合接收,不断推广康养旅游产品和康养旅游目的地形象,通过树立品牌提高知名度。同时,保证移动端和PC端的品牌曝光度,通过多种渠道不断吸收康养旅游的粉丝,从而提高康养旅游品牌的关注度,扩大康养旅游的影响力。

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